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CARDÁPIO

BovinA

 

  • Costela assada

  • Cupim

  • SPOSTA RECHEADA

  • Bife rolê

  • Strogonoff

  • Gulasch

  • Mignon

  • Picanha chapa

  • Costela com molho

  • Almôndegas

  • Bife acebolado

  • Charuto de repolho

  • Pimentão recheado

Carneiro

 

  • ASSADO

  • AO MOLHO

PEIXE

 

  • ASSADO

  • à milanesa

  • recheado

SuínA

 

  • Eisbein

  • SCHNITZEL

  • Panceta assada

  • leitão assado

  • Pernil assado

  • Paleta assada

  • Costela recheada

  • Bife com legumes

  • Lombo com picles

  • Suíno a Entre Rios

  • Quirera com costelinha e defumados

frango

 

  • Frango assado

  • Frango recheado com fígado

  • Coxa e sobrecoxa assada

  • Condomblê

  • Strogonoff

  • Frango xadrez

  • Peito à milanesa

  • Risoto

pato

 

  • ao molho laranja

CARNES

LASANHA

 

  • 4 QUEIJOS

  • BOLONHESA

  • LEGUMES

  • FRANGO

RONDELLi

 

  • presunto e queijo

  • ricota com tomate seco

NHOQUE

 

  • com ameixa

  • MOLHO branco

  • bolonhesA

conchiglione

 

  • ricota com figo

  • outros recheios

MASSAS

TRADICIONAIS

 

  • Salpicão

  • Salada de batata

  • Repolho branco

  • Repolho roxo

  • Tomate

  • Cebola

  • Pimentão (colorido)

batata & maioneses

 

  • macarronese

  • Maionese de batata

  • Maionese de frutas

  • Maionese de cenoura

  • Maionese com repolho roxo

especiais

 

  • Salada de abacaxi e maionese

  • Salada Caprese

  • do chef

  • Salada Waldorf

VEGETAIS

 

  • Couve-flor

  • Brócolis

  • Cenoura

  • Vagem

  • Chuchu

  • Batata salsa

SALADAS

GUARNIÇÕES

TRADICIONAIS

 

  • Arroz

  • Arroz colorido

  • Arroz com nozes e vinho branco

  • Purê de batata

  • Purê de ervilha

  • Batata assada

  • Batata doce

  • Batata frita

  • Mandioca com queijo

  • Mandioca frita

BOLINHOS

TRADICIONAIS

 

  • Arroz

  • Mandioca

  • Batata com presunto e queijo

  • QUEIJO

  • torresmo

DE PÃES E MASSAS

 

  • Pão com banha

  • Enrolado de salsicha

  • Pão de viúva

  • Empadinha de frango

  • Empadinha de frango com catupiry

  • Empadinha de carne com queijo

  • Esfiha aberta (vários sabores)

  • Croquete de frango

  • Croquete de carne

  • canudo com maionese

  • Mini sanduíche

  • Quiche (vários sabores)

  • Palito com queijo, salaminho e azeitona recheada

  • Linguiça assada

  • Tábua de frios

  • Queijo brie com damasco

COXINHAS & ESFIHAS

 

  • Coxinha de frango

  • Coxinha de carne

  • Quibe de carne

  • ESFIHA de carne

  • ESFIHA de frango

  • ESFIHA de ricota

massas recheadas

 

  • Mini pizzas (sabores variados)

  • Pastel de carne

  • Pastel de queijo

  • Pastel de pizza

  • Pastel assado de carne

  • Pastel assado de frango

  • Pastel assado de ricota com tomate seco

  • Rissoles de carne

  • Rissoles de queijo

  • Rissoles de presunto e queijo

  • Rissoles de palmito

  • Rissoles de calabresa

  • Croissant de calabresa

DE QUEIJO

 

  • Palito salgado de queijo

  • Bolinho de queijo (variedades)

  • Pão de queijo

  • Croissant de queijo

  • CROISSANT DE REQUEIJÃO

  • CROISSANT 4 QUEIJOS

Massas folhadas

 

  • folhado de frango

  • folhado de presunto e queijo

SALGADINHOS

canapés

 

  • Ceviche (tilápia)

  • Caponata (berinjela)

  • Chutney de manga

  • Manteiga temperada

  • Grissini DE PARMESÃO

  • GRISSINI DE KÜmmel

  • grissini de gergelim

  • grissini de páprica

TORRADAS

 

  • com Molho dijon

  • Ricota (tradicional ou tomate seco)

patês

  • Patê de azeitona

  • Patê de atum

  • PATÊ DE PERNIL SUÍNO

  • Patê de cenoura

  • Patê de frango

  • Patê light de tofu com ervas

ENTRADAS 

tortas

 

  • Suflê

  • Dobosch

  • 4 leites

  • Floresta negra

  • Brigadeiro

  • Marta Rocha

  • Morango com chantilly

  • Grosse torte

  • Nozes com café

  • Nozes com morango

  • Torta de ameixa

  • Torta de frutas

  • Prestígio

  • Rum torte

  • Vanilie torte

  • Maria Würfel

  • EIsschnitteN

  • Abacaxi com creme confeiteiro

  • Ameixa com doce de leite

  • 2 amores

  • Kadenal schnitten

TORTAS & DOCES

DOCES

 

  • Pastel de nata (Belém)

  • Mini torta dos céus

  • Canudo com chantilly e morango

  • Croissant com goiaba

  • schmeerkipfel

  • Banoff no pote

  • Brigadeiro

  • Beijinho

  • Bombonzão no pote

  • Palitos de frutas

  • Cheesecake

sobremesas

 

  • Tiramisu

  • Pudim de leite moça

  • Mousse de chocolate

  • Mousse de maracujá

  • Mousse de coco

  • Danoninho

  • Bombonzão

  • Sagu de vinho

  • Molho branco

  • Gelatina fantasia

  • Gelado de amora

  • Sonho de valsa

  • Diamante negro

  • Torta de bolacha doce de leite

  • Torta de bolacha 4 leites

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